Pesticides et substances apparentées

Nature/Origines des contaminations

• On entend par pesticides (produits phytosanitaires)
  • Les insecticides, herbicides, fongicides, nématocides, acaricides, molluscicides, algicides, rodonticides, produits antimoisissures organiques...
  • Les produits apparentés (régulateurs de croissance) et leurs métabolites, produits de dégradation et de réaction
• Principales familles chimiques : organochlorés (lindane, aldrine, dieldrine), organophosphorés (malathion), organométalliques (dithiocarbamates), organoazotés (simazine, atrazine), pyréthrinoïdes de synthèse, substances minérales (soufre, arséniate de calcium et de plomb)
• Origine dans l'eau
  • Lessivage par les pluies des végétaux et des terrains sur lesquels ont été utilisés des pesticides
  • Effluents industriels (fabrication et conditionnement des phytosanitaires)
• Apports chez l'homme
  • 90% par ingestion de fruits et légumes
  • Moins de 10% proviennent de l'eau

Risque sanitaire/Nuisances

• Toxicité chronique dépendante de la nature et de la formule chimique du pesticide
  • Effets cancérigènes, mutagènes, tératogènes, reprotoxiques
  • Toxicité nerveuse, hématologique, hépatique...
  • La plupart de ces effets sont identifiés pour l'animal à forte dose et posent le problème de l'extrapolation chez l'homme : nombreuses incertitudes sur les effets des expositions répétées et prolongées à de petites doses
• Nuisances organoleptiques (odeur, saveur)
• Risque environnemental
  • Destruction des écosystèmes aquatiques et des chaînes alimentaires par destruction du plancton, phytoplancton et algues, toxicité sur les abeilles
  • Eutrophisation des sols
  • Bioaccumulation
  • Rémanence
  • Développement de résistances (adaptation des parasites traités par ces produits)

Normes

Substances	Norme française	Norme européenne	Valeur indicative OMS
Pesticides totaux*	0,5 µg/L	0,5 µg/L	-
Par substance	0,1 µg/L	0,1 µg/L	-
Exceptions : aldrine, dieldrine, heptachlore, heptachloroépoxyde	0,03 µg/L pour chaque produit	0,03 µg/L	0,03 µg/L

* Pesticides totaux : somme de tous les pesticides particuliers détectés et quantifiés dans le cadre de la procédure de contrôle.

• Limites de qualité
• Normes inchangées mais "substances apparentées et métabolites" maintenant pris en compte
• Normes jusqu'à 20 fois plus sévères que les recommandations de l'OMS ayant un objectif uniquement sanitaire et non environnemental
  • Par exemple : l'OMS recommande un taux maximal de 2 µg/L pour l'atrazine, la simazine ou le lindane
• Valeurs établies selon le principe de précaution, pour protéger les consommateurs en cas d'une absorption vie entière (70 ans)
  • Pour permettre de réagir dans le cas d'un dépassement ponctuel sans risque pour la santé
  • Pour protéger l'environnement et les ressources en eau

Traitements/Recommandations

Prise de conscience ces dernières années de l'utilisation abusive et des risques liés aux pesticides du fait de l'accroissement des taux rencontrés dans les eaux

• Prévention
  • Préservation des ressources (respect strict des périmètres de protection)
  • Développement de pratiques agricoles raisonnées (sensibilisation des agriculteurs)
  • Modification des pratiques de désherbage des autoroutes, voies ferrées, talus...
  • Sensibilisation des particuliers
  • Suppression de pesticides préjudiciables à la santé et/ou l'environnement (DDT) ou réglementation plus stricte de leur vente et leur utilisation
• Traitement curatif
  • Dilution avec une eau non polluée ou interconnexion avec un réseau non pollué
  • Neutralisation des pollutions par l'utilisation de :
    • Charbon actif (poudre ou grains) couplé à une oxydation à l'ozone ou à l'eau oxygénée
    • Techniques membranaires (ultra ou nanofiltration) encore peu répandues
    • Impact important sur le prix du mètre cube pour le consommateur
  • Changement de point de captage