Cuivre (Cu)
Nature/Origines des contaminations
- Métal de transition commun, présent dans la
nature sous forme élémentaire, monovalente (Cu
I) et divalente (Cu II)
- Forme hydrique majoritaire (90%) : Cu++
- Origine dans l'eau
- Naturelle : érosion des sols, lessivage des terrains,
dissolution des minerais (cuprite, malachite)
- Anthropique (majoritaire)
- Effluents industriels (métallurgie, industrie électrique,
textile, chimie, raffinage, photographie...)
- Production et utilisation de phytosanitaires
- Corrosion des canalisations des réseaux de distribution
d'eau potable surtout
- Voie d'exposition majeure : alimentation (1 à 3 mg/j)
- Eau de boisson : 10 à 20% de l'apport quotidien total
(1 à 5 mg/j)
Risque sanitaire/Nuisances/Effets
- Oligoélément essentiel (besoins 2 mg/j)
- Carence : stress oxydant accru, déminéralisation
osseuse, anémie, neutropénie, immunossuppression
- Toxicité aiguë et chronique (doses encore incertaines
de l'ordre de quelques mg/L) :
- Troubles gastro-intestinaux (nausées, vomissements,
diarrhées, douleurs abdominales)
- Hépatotoxicité à doses plus élevées
- Populations sensibles
- A risque de surcharge : Maladie de Wilson et autres troubles
métaboliques de l'homéostasie du cuivre (cirrhose
infantile), carence en glucose-6-phosphate déshydrogénase
- A risque de carence : syndromes de Menkes
- Effets indirects gênants pour l'usager (à partir
de 1 mg/L)
- Apparition de tâches sur le linge et les installations
de plomberies
- Corrosion accrue de l'aluminium et du zinc
- Saveur désagréable (goût métallique,
astringent) et coloration bleu verte de l'eau pour une teneur
> 2,5 mg/L
Normes
Norme française |
Norme européenne |
Valeur indicative OMS |
1 mg/L (RQ) |
1 mg/L |
- |
2 mg/L (LQ)* |
2 mg/L* |
2 mg/L* |
* Valeur s'appliquant à un échantillon
d'eau prélevée au robinet représentatif d'une
valeur moyenne hebdomadaire ingérée par le consommateur.
- Paramètre à la fois références
de qualité (RQ) et limites
de qualité (LQ)
- Depuis décret 2001 : nouvelle valeur limite de qualité
et paramètre qui devient indicateur
- Référence de qualité
- Objectifs esthétique et organoleptique
- Permet de contribuer aux besoins nutritionnels minimums
- Limite de qualité
- Protection contre les effets néfastes du cuivre en
excès pour la santé
- Permet la consommation de 2 à 3 litres d'eau, l'usage
d'un supplément nutritionnel et l'apport alimentaire sans
dépasser 10 mg/j (dose maximale admissible) ni entraîner
d'effets gastro-intestinaux
Traitements/Recommandations
- Elimination du cuivre dans les eaux
- Coagulation (sels de Fe ou d'Al) ou filtres à sable
(95% d'efficacité)
- Charbon actif sous forme de filtre et échange d'ions
sur résines cationiques (50%)
- Méthode basée sur le principe de l'électrolyse
qui provoque l'agglomération des particules chargées
type métaux lourds sur la cathode
- Préchloration : améliore l'élimination
de tous les métaux lourds, permet la décomposition
des complexes organiques qui maintiennent les métaux lourds
en solution
- Prévention
- Diminution du caractère corrosif des eaux en augmentant
le pH ou l'alcalinité
- Traitement anti-corrosion (dépôts protecteurs)
ou changement des canalisations si l'eau est trop agressive
- Eviter la consommation d'eau ayant stagné dans les
canalisations en la laissant s'écouler quelques secondes
avant utilisation
Accueil Eau
Liste des paramètres
Tableaux récapitulatifs
des normes Liste des abréviations
Réalisé sous la direction
du Pr Vincent Danel, Université Grenoble Alpes
Dernière révision : Novembre 2017