Hyoscyamus niger L.
Solanacées

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Autre appellation

Jusquiame noire.

Description (lexique)

Plante herbacée de 30-80 cm, velue et visqueuse, à odeur repoussante

• Tige : dressée, unique ou peu ramifiée.
• Feuilles : alternes, pétiolées à la base, sessiles ou embrassantes sur la tige, à grandes dents aiguës, vert pâle, molles et velues
• Fleurs : rassemblées au bout de la tige, grandes, corolle à 5 lobes jaune sale veinée de violet, entourée du calice à 5 dents (floraison : mai-septembre)
• Fruits : pyxide à 2 loges renflées à la base, s'ouvrant au sommet par un couvercle à 5 pointes aiguës, et contenant de nombreuses petites graines brunes réniformes chagrinées

Autre espèce : H. albus L., la jusquiame blanche à fleurs jaune pâle non veinées, dans le midi de la France.

Habitat

Champs, décombres, terrains vagues.

Principes toxiques

• Nature
  Alcaloïdes tropaniques (surtout hyoscyamine et scopolamine)
  • L'hyosciamine est majoritaire
  • La teneur en scopolamine peut être importante (25 à 40% des alcaloïdes totaux)
• Localisation
  La teneur en alcaloïdes est souvent faible (0,05-0,15%), sauf dans les graines (0,3%).
  Toute la plante est toxique, mais surtout les graines.

Circonstances d'intoxication

Exceptionnelle 

• L'odeur ainsi que l'aspect velu de la plante limitent les risques d'intoxication
• Confusion possible de la racine avec celle du persil